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中式面点，作为中国传统美食的重要组成部分，以其独特的风味和制作工艺深受人们喜爱。从北到南，中式面点种类繁多，每一种都承载着丰富的地域文化和历史故事。今天，我们将介绍几款简单易做的中式面点，让您在家也能享受制作和品尝的乐趣。

1. 葱油饼

材料：中筋面粉500克，温水适量，盐5克，葱花150克，食用油适量。

制作步骤：

1. 将面粉倒入碗中，加入盐，慢慢倒入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

2. 将醒好的面团擀开成长方形薄片，均匀地刷上食用油，撒上葱花。

3. 从一端开始卷起，卷成圆筒形，然后将圆筒卷成螺旋形，压扁。

4. 将压扁的面团再次轻轻擀开，形成圆饼状。

5. 在预热的平底锅中，少许油，中火将饼两面煎至金黄酥脆即可。

2. 馒头

材料：中筋面粉500克，酵母5克，白糖30克，温水适量。

制作步骤：

1. 将酵母和白糖溶解在温水中，静置5分钟。

2. 将面粉倒入大碗中，加入酵母水，揉成光滑的面团。

3. 将面团盖上湿布或塑料膜，放置温暖处发酵至原体积的两倍大。

4. 取出面团，排气后分割成小剂子，滚圆后整形。

5. 静置15分钟后，放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟即可。

3. 煎饺

材料：饺子皮一包，猪肉馅300克，白菜150克，姜末适量，酱油、盐、香油各适量。

制作步骤：

1. 白菜切细，加盐腌制10分钟后挤干水分。

2. 将猪肉馅、白菜、姜末、酱油、盐和香油混合均匀。

3. 取一张饺子皮，包入适量馅料，对折后捏紧边缘。

4. 在平底锅中加入少量油，放入饺子，小火煎至底部金黄。

5. 加入少许水，盖上盖子，中小火煎至水分蒸发，饺子底部再次变脆。

这些中式面点不仅简单易学，而且风味独特，适合各种餐饮场合。无论是家庭聚餐还是节日庆祝，自制的中式面点总能带来温馨和满足感。希望您能通过这些简单的食谱，尝试制作，享受美食带来的快乐！

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